وظائف الجهاز الهضمي

بسم الله الرحمن الرحيم

الجهاز الهضمي هو الجهاز المسؤول عن تحويل الطعام إلى مواد غذائية يستطيع الجسم استخدامها للحصول على الطاقة، والنمو، وإصلاح الأنسجة. يتكون الجهاز الهضمي من سلسلة من الأعضاء المجوفة المتصلة بأنبوب طويل يمتد من الفم إلى فتحة الشرج. فيما يلي شرح شامل وكامل لوظائف الجهاز الهضمي:

1. الفم (Mouth)
الوظيفة: تبدأ عملية الهضم في الفم، حيث يتم مضغ الطعام وتفتيته إلى قطع صغيرة بمساعدة الأسنان واللسان.
الإنزيمات: يحتوي اللعاب على إنزيم الأميليز الذي يبدأ في هضم الكربوهيدرات.

2. البلعوم والمريء (Pharynx and Esophagus)
البلعوم: يمر الطعام من الفم إلى البلعوم، وهو ممر مشترك للطعام والهواء.
المريء: ينقل الطعام من البلعوم إلى المعدة عبر حركات انقباضية تُعرف بالتمعج.

3. المعدة (Stomach)
الوظيفة: تعمل المعدة على تخزين الطعام، مزجه مع العصارات الهاضمة، وتحويله إلى خليط شبه سائل يسمى الكيموس.
الإنزيمات والأحماض: تفرز المعدة حمض الهيدروكلوريك (HCl) وإنزيم البيبسين الذي يهضم البروتينات.

4. الأمعاء الدقيقة (Small Intestine)
الأقسام: تتكون الأمعاء الدقيقة من ثلاثة أجزاء رئيسية: الاثني عشر (Duodenum)، والصائم (Jejunum)، واللفائفي (Ileum).
الوظيفة: تستمر عملية الهضم في الأمعاء الدقيقة، حيث يتم هضم البروتينات والكربوهيدرات والدهون بشكل كامل وامتصاص المغذيات.
الإنزيمات: تفرز الأمعاء الدقيقة والبانكرياس إنزيمات مثل الأميليز، البروتيز، والليباز.

5. الأمعاء الغليظة (Large Intestine)
الأقسام: تتكون الأمعاء الغليظة من الأعور (Cecum)، القولون (Colon)، المستقيم (Rectum)، وفتحة الشرج (Anus).
الوظيفة: تقوم بامتصاص الماء والأملاح المتبقية من الطعام المهضوم، وتحويل الفضلات إلى براز.
البكتيريا النافعة: تحتوي الأمعاء الغليظة على بكتيريا نافعة تساعد في هضم بعض المواد الغذائية وإنتاج الفيتامينات مثل فيتامين K.

6. الكبد (Liver)
الوظيفة: يفرز الكبد العصارة الصفراوية (Bile) التي تساعد في هضم الدهون. كما يقوم بتخزين السكريات والدهون وتنقية الدم من السموم.

7. البنكرياس (Pancreas)
الوظيفة: يفرز البنكرياس إنزيمات هضمية مهمة (مثل الأميليز، البروتيز، والليباز) وعصارة قلوية تساعد في معادلة حمض المعدة.
الهرمونات: يفرز هرموني الأنسولين والجلوكاجون اللذين ينظمان مستوى السكر في الدم.

8. المرارة (Gallbladder)
الوظيفة: تقوم المرارة بتخزين العصارة الصفراوية التي يفرزها الكبد وتفرغها في الأمعاء الدقيقة عند الحاجة.

الخلاصة
يعمل الجهاز الهضمي بتنسيق معقد بين أعضائه المختلفة لتحويل الطعام إلى مواد قابلة للامتصاص والاستخدام من قبل الجسم. تبدأ عملية الهضم في الفم وتنتهي بإخراج الفضلات من فتحة الشرج، مروراً بعدة مراحل تتضمن التحطيم الميكانيكي والكيميائي للطعام، وامتصاص المغذيات، والتخلص من الفضلات.