عصير للحفاظ على صحة الأمعاء

حفنتان من الهندباء البرية أو الهندباء الأنديفية – يمكنك أن تستخدم أية خضراوات ورقية أخرى إذا لم تجد هذين النوعين

1- ثمرة من التفاح الأخضر دون إزالة القشرة
2- ثمرة من الكمثرى دون إزالة القشرة
3- ثمرة من البرتقال مع اللب
4- عودان من الفجل

إن الأمعاء هي الطريق الرئيسي الذي يخرج من خلاله الكوليسترول من الجسم، وتناول كمية كبيرة من الألياف يجعلها ترتبط بالكوليسترول في الأمعاء، وتنقله معها إلى خارج الجسم.

إن الهندباء البرية والأنديفية تعتبران من الخضراوات المرة التي تحفز تدفق العصارة الصفراوية. والعصارة الصفراوية هي المُليّن الطبيعي للجسم. ويوجد البكتين بكثرة في التفاح والبرتقال، ويعد البكتين أحد الألياف الذائبة، كما أن الكمثرى تعد إحدى أكثر الفواكه الغنية بالألياف. ويعمل الفجل على تحفيز الكبد والمرارة، ويساعد على انتظام حركة الأمعاء.